ゼブラなすのおしゃれな食べ方＆レシピ
ゼブラなすは紫に縞模様がとてもおしゃれなイタリアなす。そんなゼブラなすでおしゃれなカルパッチョを作ります。
ゼブラなす
おしゃれでかわいいゼブラなす。とろけるような食感はゼブラなすならではのもの。
ゼブラなすのカルパッチョ
薄くスライスしたゼブラなすをオリーブオイルで炒めカルパッチョソースをかけて仕上げます。簡単にできて、すごくおしゃれな前菜ができました。
まずゼブラなすのへたを切り落とします。そして縦に5ミリの厚さでスライスします。
フライパンにオリーブオイル少々をひき、ゼブラなすの両面を炒めます。
エクストラバージンオリーブオイル、レモン汁、自然塩、粗びき黒コショウを混ぜ、ちぎったバジルを散らしカルパッチョソースを作ります。
おしゃれに盛り付けたらカルパッチョソースをかけてできあがり。
イタリアの野菜はなぜかおしゃれです。今回のゼブラなすもすごくおしゃれでお料理をこんなに素敵に見せてくれました。
ゼブラなすが売っていた鎌倉のレンバイ
レンバイへのアクセスなどはこちらの記事をごらんください
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