農Pro 鎌倉野菜の使い方&レシピ

鎌倉野菜が大好きな人のためのレンバイ情報&レシピ

*

ズッキーニにはこんな食べ方があったんだ! ズッキーニだけで作るパスタのレシピ!

   

ズッキーニにはこんな食べ方があった! そんな目からうろこのレシピをご紹介します。これまで知らなかったズッキーニのおいしさにきっと出会えると思います。

イエローズッキーニとグリーンズッキーニ

今回はグリーンとイエローの2色のズッキーニを使いました。もちろん、どちらか1色でも作れます。

 

パスタみたいなズッキーニ

ズッキーニだけで作ったパスタ

ズッキーニをピーラーでスライス

ピーラーで縦にスライスするのがポイント。

 

ズッキーニを細く切る

スライスしたら5枚位を重ねて3ミリ位の幅に切っていきます。このときになかなか同じ幅に切れませんが気にしなくて大丈夫です。ズッキーニはもともとやわらかいので幅がまちまちでも食べる時には全然気になりません。

 

ズッキーニを炒める

フライパンにエクストラバージンオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ中火にかけます。にんにくが色付いてきたら細く切ったズッキーニを加え全体にオリーブオイルを行き渡らせます。

 

パルメザンチーズを加える

パルメザンチーズを加え混ぜます。続いて塩、粗挽き黒コショウを加え、混ぜたら出来上がりです。

 

パスタみたいなズッキーニ

パスタみたいなズッキーニが出来上がりました。パスタと同じようにフォークに絡めて食べます。

ズッキーニのフルーティーなおいしさとシャキッとした歯切れの良さ。ズッキーニにこんな食べ方があったの! と驚きの声が上ります。


 

ズッキーニの知らなかったおいしさがわかるレシピをご紹介しました。いつもながら超簡単なのにすごくおいしかったです!

 - イエローズッキーニ, ズッキーニ

広告大

広告大

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

イボイボズッキーニ
イボイボズッキーニのおいしい食べ方&レシピ

イタリアでも特にヴェネト地方の地元店や市場で見かけるというイボイボズッキーニ。当 …

花ズッキーニ
花ズッキーニの使い方&レシピ

ズッキーニはオレンジ色のかわいいお花が咲きます。このお花は食材としてもいろいろな …

UFOズッキーニ
UFOズッキーニのグラタン

ズッキーニはキュウリの仲間だと思っている人、けっこういますが、そんな人にお見せし …

丸ズッキーニのピザ
丸ズッキーニの一番おいしい食べ方&レシピ

丸ズッキーニの一番おいしい食べ方をレシピとともにご紹介します。その一番おいしい食 …

トランペットズッキーニゼリー
鎌倉野菜のトランペットズッキーニ

鎌倉野菜でおなじみのレンバイ(鎌倉農協連即売所)でよく見かけるトランペットズッキ …

ズッキーニのフリッタータ
ズッキーニで簡単フリッタータ レシピ

イタリアの卵焼きフリッタータ。野菜を入れるのが特徴ですが、今回作ったのはズッキー …

トロンボーンズッキーニのリゾット
トロンボーンズッキーニのレシピ/本場イタリアのリゾットを再現!

トロンボーンズッキーニはイタリアの伝統野菜。下の方が膨らんでいて、ラッパのように …

ズッキーニグリーンパンツ
パンツを履いたズッキーニのファルシ

ズッキーニグリーンパンツ、その名の通りパンツを履いたズッキーニです。レモンイエロ …

UFOズッキーニ
UFOズッキーニのファルシ レシピ

ズッキーニにはいろんな形の仲間がいます。その中で最もかわいいUFOズッキーニでフ …

ズッキーニロマネスコのソテー
ズッキーニロマネスコのおいしい食べ方&レシピ

ズッキーニロマネスコ、イタリア語でローマのズッキーニという意味。ズッキーニの中で …